Dani ZündKochen mit Leidenschaft
Oft verkannt, heiss begehrt! Es gibt kaum ein zarteres Schmorgericht, als diese "Kalbsbäggli". Das Rezept stammt ursprünglich vom Engelis in St. Gallen (René Engeler). Es ist etwas aufwendig - aber es lohnt sich!
Zum Rezept
Butterzart und saftig
Winterlich, weihnächtlich! Dazu passen zum Beispiel hervorragend Schupfnudeln und Weisskohl an Champagner-Sahnesauce.
